Rice Steamer 12 Tray merupakan salah satu peralatan dapur utama yang sangat dibutuhkan dalam operasional dapur MBG (Makan Bergizi Gratis). Dengan kapasitas besar dan sistem pengukusan bertingkat, alat ini mampu mendukung produksi nasi dalam jumlah ribuan porsi setiap hari secara cepat, merata, dan konsisten.
Dalam program MBG, nasi menjadi menu pokok yang harus tersedia tepat waktu dan dengan kualitas yang sama setiap hari. Oleh karena itu, pemilihan rice steamer dengan kapasitas dan spesifikasi yang sesuai standar menjadi faktor penting untuk menjaga kelancaran produksi dapur.
Mengapa Dapur MBG Membutuhkan Rice Steamer 12 Tray?
Dapur MBG beroperasi dengan skala besar dan ritme kerja tinggi. Proses memasak nasi tidak hanya membutuhkan kapasitas besar, tetapi juga kestabilan hasil dan efisiensi waktu.
Penggunaan rice steamer 12 tray memberikan sejumlah keunggulan, seperti:
- Produksi nasi dalam jumlah besar dalam satu siklus
- Kematangan nasi lebih merata
- Menghemat waktu dan tenaga kerja
- Lebih efisien dibanding rice cooker konvensional
Dengan sistem tray bertingkat, dapur dapat mengatur volume produksi sesuai kebutuhan tanpa mengganggu alur kerja dapur lainnya.
Keunggulan Rice Steamer 12 Tray untuk Produksi Massal
Kapasitas Besar untuk Ribuan Porsi
Rice steamer 12 tray dirancang untuk menampung beras dalam jumlah besar. Dalam satu kali proses, alat ini mampu menghasilkan nasi untuk ratusan hingga ribuan porsi, tergantung kapasitas tiap tray.
Hasil Nasi Lebih Matang dan Konsisten
Metode pengukusan menghasilkan nasi yang matang merata, tidak lembek, dan tidak mudah kering. Hal ini sangat penting untuk menjaga kualitas konsumsi dalam program MBG.
Efisiensi Waktu Produksi
Dibandingkan metode memasak konvensional, rice steamer mempercepat proses produksi nasi dan mengurangi antrean kerja di dapur.
Cocok untuk Operasional Harian
Rice steamer 12 tray umumnya dibuat dari material tahan panas dan penggunaan intensif, sehingga cocok untuk dapur MBG yang beroperasi setiap hari.
5 Rekomendasi Rice Steamer 12 Tray Standar MBG
Berikut beberapa tipe rice steamer 12 tray yang umum digunakan di dapur MBG dan dapur institusi skala besar:
1. ROYALSTAR Gas Rice Steamer 12 Tray
Harga: Rp 12.000.000 Tersedia di: Tokopedia
Rice steamer berbahan stainless steel full body dengan kapasitas besar dan sistem pemanasan gas LPG bertekanan tinggi. Dirancang untuk kebutuhan dapur profesional yang memerlukan hasil matang cepat dan merata.
Spesifikasi:
- Kapasitas: ± 50 kg nasi per siklus
- Material: Stainless Steel anti karat
- Energi: Gas LPG
- Dimensi: 180 × 85 × 80 cm
Kelebihan: Kuat, mudah dirawat, dan efisien untuk penggunaan harian di dapur MBG.
2. Gas Rice Steamer GRS-12
Harga: Rp 8.200.000 Tersedia di: Shopee
Rice steamer ekonomis dengan kapasitas tinggi yang tetap efisien untuk dapur katering atau sekolah. Dirancang compact namun mampu menahan tekanan panas tinggi untuk pematangan nasi cepat.
Spesifikasi:
- Kapasitas: 35–45 kg nasi per siklus
- Material: Stainless steel 201
- Energi: Gas LPG
- Dimensi: 160 × 75 × 80 cm
Kelebihan: Harga terjangkau, hemat gas, cocok untuk dapur MBG dengan volume sedang.
3. Rice Steamer MCR-12
Harga: Rp 15.470.000 Tersedia di: Tokopedia
Model profesional dari Crown Horeca Series, cocok untuk dapur institusi yang membutuhkan kapasitas besar dan durabilitas tinggi. Menggunakan stainless steel 304 untuk ketahanan maksimal terhadap panas dan korosi.
Spesifikasi:
- Kapasitas: ± 48 kg nasi per siklus
- Material: Stainless Steel 304 food-grade
- Energi: Gas tekanan tinggi
- Fitur: Steam distribusi merata
Kelebihan: Cocok untuk rumah sakit, hotel, dan dapur MBG dengan volume masak tinggi setiap hari.
4. GOMESIN Commercial Gas Rice Steamer RSC-12
Harga: ± Rp14.999.900 Tersedia di: Monotaro.id
Rice steamer gas 12 tray dari GOMESIN ini dirancang untuk produksi nasi dalam jumlah besar ideal untuk dapur MBG, katering, restoran, atau hotel dengan volume tinggi setiap hari. Kemampuannya memasak hingga puluhan kilogram nasi secara merata dalam sekali proses membuatnya menjadi solusi praktis untuk workflow dapur besar.
Spesifikasi Teknis:
- Model: RSC-12
- Jumlah Tray: 12 tray
- Kapasitas: ± 48 kg nasi matang per siklus
- Material: Stainless steel yang kuat dan mudah dibersihkan
- Konsumsi Gas: ± 0,7 kg LPG per jam
- Dimensi: 72 × 66 × 182 cm
Kelebihan:
- Kapasitas besar cocok untuk produksi harian
5. Heavy Duty Rice Steamer Zapellin ZP-12
Harga: Rp 13.800.000 Tersedia di: Shopee
Rice steamer 12 tray heavy-duty untuk dapur produksi massal. Sistem gas dengan distribusi uap merata menjamin nasi matang sempurna tanpa kerak.
Spesifikasi:
- Kapasitas: 40–50 kg per siklus
- Material: Stainless steel 201
- Energi: Gas tekanan tinggi
- Desain: Industrial-grade dengan safety valve
Kelebihan: Tangguh, stabil, dan ideal untuk dapur MBG, catering, maupun produksi harian.
Tips Memilih Rice Steamer 12 Tray untuk Dapur MBG
Sebelum membeli, perhatikan hal berikut:
- Kapasitas nasi per siklus — pastikan sesuai target porsi harian.
- Jenis material — stainless 304 lebih tahan lama dan higienis.
- Konsumsi gas dan sistem pemanas — pilih yang hemat energi.
- Kemudahan pembersihan — pastikan tray mudah dilepas.
- Garansi & servis center — penting untuk operasional jangka panjang.
Standar Keamanan dan Higienitas Rice Steamer untuk Dapur MBG
Dalam dapur MBG, keamanan dan kebersihan peralatan merupakan aspek yang tidak bisa diabaikan. Rice steamer 12 tray harus memiliki struktur yang stabil, sistem penguapan aman, serta material yang tidak mudah berkarat.
Material stainless steel dan desain yang mudah dibersihkan membantu menjaga standar sanitasi dapur. Dengan peralatan yang aman dan higienis, dapur MBG dapat memastikan makanan yang diproduksi tetap layak konsumsi dan sesuai standar kesehatan.
Rice Steamer 12 Tray sebagai Investasi Dapur MBG
Dalam jangka panjang, rice steamer 12 tray bukan sekadar alat masak, melainkan investasi penting bagi dapur MBG. Peralatan ini membantu:
- Menjaga konsistensi kualitas nasi
- Menghemat waktu dan tenaga kerja
- Mengoptimalkan alur produksi dapur
- Mendukung kelancaran distribusi makanan bergizi
Dengan peralatan yang tepat, dapur MBG dapat menjalankan program secara berkelanjutan tanpa hambatan produksi.
Baca Juga: Wastafel Injak Kaki: Solusi Cuci Tangan Lebih Higienis Tanpa Sentuh
Kesimpulan
Rice Steamer 12 Tray adalah solusi ideal untuk dapur MBG dan dapur industri yang memerlukan efisiensi tinggi. Dengan kapasitas besar, pemanasan cepat, dan hasil nasi yang merata, alat ini membantu mempercepat produksi makanan dalam skala ribuan porsi setiap hari. Model seperti ROYALSTAR, GRS-12, MCR-12, Crown Horeca, dan Zapellin ZP-12 menawarkan berbagai pilihan dari ekonomis hingga profesional semuanya dirancang untuk memenuhi standar dapur besar dan higienitas pangan.
CTA – Pengadaan Rice Steamer & Peralatan Dapur MBG dari InovaKit
Ingin mempercepat produksi makanan dapur MBG Anda? InovaKit menyediakan berbagai peralatan dapur stainless seperti working table, grease trap, trolley, dan sink profesional dengan material food-grade berkualitas tinggi.
- Desain custom sesuai kapasitas dapur
- Material stainless tahan karat & mudah dibersihkan
- Dukungan teknisi berpengalaman
- Pengiriman ke seluruh Indonesia
Kunjungi InovaKit.id untuk konsultasi dan pengadaan peralatan dapur profesional yang efisien, higienis, dan tahan lama.
