Solid Pan Rack 4 Susun merupakan komponen penting dalam dapur produksi berskala besar yang melayani ratusan hingga ribuan porsi setiap hari. Di lingkungan kerja dengan ritme cepat, efisiensi bukan sekadar nilai tambah melainkan keharusan. Salah satu tantangan umum yang sering muncul adalah penumpukan loyang, panci, dan peralatan baking yang tidak tertata, yang menyebabkan waktu terbuang untuk mencari, mengambil, atau membersihkan area kerja. Solid Pan Rack hadir untuk mengatasi masalah ini dengan sistem penyimpanan vertikal empat tingkat yang menata peralatan dapur secara rapi, mudah dijangkau, dan aman digunakan.
Terbuat dari stainless steel berkualitas tinggi yang kuat dan tahan karat, Solid Pan Rack 4 Susun membantu menjaga kebersihan serta mempercepat proses kerja di dapur profesional seperti bakery, katering, restoran, hingga dapur MBG (Makan Bergizi Gratis). Dengan rancangan ergonomis dan struktur kokoh, rak ini memastikan alur kerja lebih efisien alat mudah ditemukan, pergerakan staf lebih cepat, dan produktivitas meningkat. Artikel ini akan mengulas fungsi, keunggulan, hingga rekomendasi tipe Solid Pan Rack sesuai standar MBG agar Anda dapat memilih produk yang paling sesuai dengan kebutuhan operasional dapur Anda.
Apa Itu Solid Pan Rack 4 Susun Standar MBG?
Solid Pan Rack 4 Susun adalah rak penyimpanan berbahan stainless steel yang dirancang khusus untuk menyimpan berbagai jenis loyang, panci, wadah baking, dan perlengkapan produksi. Dengan 4 tingkat (4 susun) bertumpuk secara vertikal, rak ini memungkinkan dapur memaksimalkan ruang yang tersedia tanpa mengorbankan kenyamanan akses.
Kata “Solid” merujuk pada dua hal:
- Kekuatan struktur rak, yang mampu menahan beban berat loyang dan peralatan dapur komersial.
- Desain yang stabil, sehingga tidak mudah bergeser atau goyah meski sering ditarik atau digunakan dalam keadaan lembap.
Sementara itu, istilah standar MBG menunjukkan standar konstruksi berbahan stainless steel profesional yang umum digunakan pada industri makanan berskala besar mulai dari ketebalan material, struktur pipa atau hollow, hingga sistem pengelasan yang rapi dan higienis. Standar MBG biasanya mengacu pada kebutuhan dapur produksi dengan jumlah porsi besar, sehingga rak perlu kuat, anti karat, dan memenuhi standar kebersihan untuk lingkungan makanan.
Dengan kata lain, Solid Pan Rack 4 Susun standar MBG adalah investasi penting bagi dapur yang ingin meningkatkan workflow, kebersihan, dan efisiensi saat menangani ribuan porsi setiap hari.
Keunggulan Material Stainless Steel untuk Rak Dapur Komersial
Pemilihan material merupakan faktor paling penting dalam menentukan daya tahan dan kualitas rak. Sebagian besar Solid Pan Rack profesional menggunakan stainless steel, dan bukan tanpa alasan. Berikut kelebihan utama material ini:
1. Anti Karat & Tahan Kondisi Ekstrem
Dapur komersial sering terpapar air, minyak, uap panas, dan berbagai bahan korosif. Stainless steel tahan terhadap oksidasi, sehingga rak tetap bersih dan tidak mengalami korosi meski digunakan dalam jangka panjang.
2. Higienis dan Mudah Dibersihkan
Permukaan stainless steel memiliki karakter tidak berpori sehingga tidak menyerap noda atau bau. Cukup dilap dengan kain basah atau cairan pembersih food-grade, rak bisa kembali bersih dalam hitungan detik. Hal ini menjadi nilai penting untuk standar sanitasi dapur profesional.
3. Kuat Menahan Beban Berat
Solid Pan Rack stainless steel dikenal stabil meski memuat puluhan loyang atau panci. Struktur metalnya kokoh, tidak mudah melengkung, dan dapat menopang bobot besar tanpa berubah bentuk.
4. Cocok untuk Dapur dengan Intensitas Tinggi
Dapur makanan skala besar membutuhkan peralatan yang bisa digunakan sepanjang hari. Stainless steel tahan panas, tidak mudah penyok, dan tetap tampil rapi meski sering terkena gesekan atau benturan.
Dengan keunggulan tersebut, tidak mengherankan jika Solid Pan Rack berbahan stainless steel menjadi pilihan utama dapur komersial.
5 Solid Pan Rack 4 Susun Standar MBG yang Direkomendasikan
Berikut adalah 5 tipe Solid Pan Rack 4 Susun yang paling sering digunakan di dapur profesional dan dipilih berdasarkan efisiensi, kekuatan, serta kemampuannya mendukung produksi ribuan porsi.
1) Solid Pan Rack 4 Tiers / Rak Stainless Steel 4 Susun Knock Down
Harga: ± Rp 4.750.000
Spesifikasi Produk:
- Tipe: Rak Stainless Steel 4 Susun Knock Down
- Ukuran: 150 × 50 × 150 cm
- Material: Stainless Steel Anti Karat
- Ketebalan Plat: ± 1 mm
- Jumlah Susun: 4 Tingkat
- Sistem: Knock Down (bongkar pasang tanpa las)
- Finishing: Hairline / Brushed – elegan & higienis
- Kaki Rak: Adjustable Foot (tinggi dapat diatur)
- Kapasitas Beban: ± 100 kg per tingkat
2) Shelving Rack Stainless Steel 4 Tiers
Harga: ± Rp 2.200.000
Spesifikasi Produk:
- Tipe: Stainless Steel Rack 4 Tiers Solid Shelf
- Ukuran: Panjang 100–200 cm × Lebar 50 cm × Tinggi 155 cm
- Material: Stainless Steel tipe Hairline (standar dapur hotel/restoran)
- Ketebalan Plat: Plat tebal — stainless murni (bukan lapisan krom)
- Jumlah Susun: 4 Tingkat
- Sistem: Las permanen — bisa custom ukuran
- Finishing: Hairline Polished, halus & eksklusif
- Kaki Rak: Pipa Stainless Ø 1.5 inch + Adjustable Feet
- Kapasitas Beban: ± 120 kg per tingkat
3) Slotted Pan Rack 4 Tier
Harga: ± Rp 4.000.000
Spesifikasi Produk:
- Tipe: Slotted Pan Rack Stainless Steel 4 Tier
- Ukuran: 100 × 55 × 155 cm
- Material: Stainless Steel Grade 201 Anti Karat
- Ketebalan Plat: ± 1 mm
- Jumlah Susun: 4 Tingkat (model tray berlubang)
- Sistem: Las permanen / bisa custom
- Finishing: Polished Matte
- Kaki Rak: Fixed Stainless Food
- Kapasitas Beban: ± 250 kg total
4) Steel Rack Standard 8530 4-Tier DGY (Nitori Japan)
Harga: ± Rp 939.000
Spesifikasi Produk:
- Tipe: Steel Rack Standard 4-Tier DGY
- Ukuran: 84.5 × 29.5 × 151.2 cm
- Material: Baja lapis powder coating (warna Dark Gray)
- Ketebalan Plat: ± 0.8 mm
- Jumlah Susun: 4 Tingkat
- Sistem: Knock Down (perakitan ± 25 menit)
- Finishing: Powder Coating Anti Karat
- Kaki Rak: Fixed Steel Foot
- Kapasitas Beban: ± 50 kg per tingkat
5) Solid Pan Rack Stainless Steel 4 Susun
Harga: ± Rp 4.700.000
Spesifikasi Produk:
- Tipe: Solid Pan Rack Stainless Steel 4 Susun
- Ukuran: 120 × 50 × 160 cm
- Material: Stainless Steel 201 Solid Plate
- Ketebalan Plat: ± 1 mm
- Jumlah Susun: 4 Tingkat
- Sistem: Las permanen
- Finishing: Hairline Polished Anti Karat
- Kaki Rak: Adjustable Foot Anti-Slip
- Kapasitas Beban: ± 350 kg total
Mengapa Solid Pan Rack Penting untuk Efisiensi Produksi Ribuan Porsi?
Dalam dapur produksi besar, setiap langkah harus berjalan tanpa hambatan. Solid Pan Rack memberikan peran vital untuk:
1. Menghemat Banyak Ruang
Desain vertikal 4 susun mengurangi penggunaan lantai dan memungkinkan dapur menampung lebih banyak peralatan pada area yang sama.
2. Mempercepat Workflow
Loyang yang tersusun rapi memudahkan tim untuk mengambil, menyimpan, atau memindahkan peralatan tanpa perlu mencari-cari.
3. Menjaga Kebersihan Area Kerja
Rak stainless mudah dibersihkan sehingga meminimalkan kontaminasi dan menjaga standar higienitas.
4. Mengurangi Risiko Peralatan Rusak
Dengan penyimpanan yang terorganisir, loyang atau panci tidak saling bertumpuk sembarangan yang berpotensi menimbulkan goresan atau kerusakan.
5. Meminimalkan Downtime
Rak membantu mempercepat transisi antara proses — dari persiapan, pemanggangan, pendinginan, hingga plating.
Cara Memilih Solid Pan Rack 4 Susun Standar MBG yang Tepat
Agar pembelian Anda tepat sasaran, pertimbangkan beberapa hal berikut:
- Material stainless steel 201/304 untuk anti karat maksimal
- Ketebalan rangka agar tahan beban berat
- Roda atau kaki statis sesuai kebutuhan mobilitas
- Lebar, tinggi, dan jarak antar susun sesuai ukuran loyang Anda
- Finishing higienis untuk standar dapur profesional
- Kekuatan sambungan las agar tidak mudah goyah
Pemilihan yang tepat akan memastikan rak dapat digunakan bertahun-tahun tanpa penurunan kualitas.
Perbandingan Solid Pan Rack 4 Susun vs Rak Lainnya
| Jenis Rak | Kelebihan | Kekurangan |
| Solid Pan Rack Stainless | Anti karat, kuat, higienis, stabil | Harga lebih tinggi |
| Rak Besi Biasa | Murah | Mudah karat & tidak food-grade |
| Rak Plastik | Ringan & murah | Tidak kuat untuk panas / beban |
| Rak Kayu | Tampilan estetik | Tidak cocok lingkungan dapur basah |
Perbandingan ini menunjukkan bahwa rak stainless tetap pilihan paling aman dan efisien untuk dapur produksi besar.
Baca Juga: 5 Working Table Stainless untuk Dapur MBG: Pilih yang Tahan Lama agar Operasional Lebih Efisien
Kesimpulan
Solid Pan Rack 4 Susun merupakan salah satu peralatan paling penting untuk menjaga kerapian, efisiensi, dan kebersihan dapur produksi. Dengan 5 tipe rak standar MBG yang telah dibahas, Anda dapat memilih mana yang paling sesuai dengan kebutuhan dapur Anda mulai dari heavy duty, lite, hingga bakery multi-tray.
Kunjungi website resmi InovaKit untuk mendapatkan lebih banyak panduan peralatan dapur, tips efisiensi, dan rekomendasi produk stainless lainnya
